gelado de chocolate saudável
Topem bem esta categoria de gelado de chocolate

Texto e foto: Diana

Gelado de chocolate. Gelado de chocolate. Gelado de chocolate. Não há quase nada melhor. Minto. Não há mesmo nada melhor. Vai daí e inventei um que posso comer à vontade sem me sentir culpada e sem contribuir (muito) para o aumento da minha barriga arruinada de pessoa que teve a segunda filha há menos de 3 meses.

A ideia era que os gelados fossem para a mais velha, mas dei por mim a comer um por dia, de tão bons que são. Um sabor intenso a chocolate, pepitas de chocolate, uma certa cremosidade. Juro. E hoje, em jeito de despedida para o verão (vamos de férias no mês de agosto), deixo-vos a receita para experimentarem em casa e, se quiserem, partilharem com os miúdos. Se isto não é ser fixe, não sei o que é.

Ingredientes:

Meia lata de leite de côco (biológico)

Três colheres de sobremesa de cacau bio em pó (bem cheias)

Uma chávena de bebida vegetal (eu usei de aveia) ou de leite

Três colheres de sobremesa de açúcar de côco ou de xarope de tâmara (ou outra coisa do género)

Pepitas de chocolate negro, pelo menos 70% cacau.

Juntem tudo numa misturadora ou bimby – menos as pepitas – e façam um belo batido. Provem. Retifiquem ingredientes a gosto. Ponham a mistura nas forminhas de gelado, deitem pepitas de chocolate para dentro de cada forminha e congelador com elas.

Boas férias!

Autor

Os comentários estão fechados.